便携式折光仪用于在过程中连续测量介质的折光率。主要可测量介质的温度和密度，包括盐度、牛奶、白利糖度、酒精、防冻液、冷却剂、葡萄酒和蜂蜜，也可用于啤酒酿造。手持式折光仪又称糖度折光仪，应用于食品工业、养殖业、汽车修理业等诸多领域。
如何使用便携式折光仪？
第一步：打开日光板，在棱镜表面滴2-3滴蒸馏水或标准溶液，盖住日光板，使样品溶液覆盖整个棱镜表面，不留气泡或空隙。观察前，样品溶液应在棱镜上放置30秒左右，使样品温度与折光仪温度保持一致。
第二步：将折光仪置于光源下，通过目镜观察样品溶液。您可以看到标有刻度的圆形区域。如果图像不够清晰，调整聚焦管使刻度线更清晰。该区域的上部为蓝色，下部为白色。
第 3 步：通过目镜观察蒸馏水或标准溶液，调整校准螺丝，直到蓝白区域的边界线与0刻度线完全重合。需要确保周围温度在 20°C 或 68°F 的范围内，以确保不影响测量的准确性。当工作环境的温度波动超过5度时，请重新调整，进而保证测量结果的准确性和可靠性。如果折光仪装有自动温度补偿系统，无论何时重新校准仪器，都需要保证调整时的环境温度为20℃。调整完成后，
第四步：需用待测样品溶液代替蒸馏水或标准溶液，然后重复第一步、第二步、第三步，读取蓝白分界线的刻度值。该刻度值是样品溶液浓度的准确测量值。使用后，请勿用水清洗折光仪，以免水渗入镜筒。需要用柔软的湿布擦拭干净，以免腐蚀和弄脏重要的光学元件，否则测量结果会不准确。
使用折光仪的提示
测量后，应直接用湿布擦去棱镜和罩盖表面的附着物。干燥后，应妥善存放。
它是一种精密仪器，因此使用时要小心。
需要避免触摸或划伤光学元件。
需要放置在干燥、清洁、无腐蚀性的空气环境中，防止表面模糊。
在搬运过程中，避免强烈震动，以免损坏光学元件和基本结构。
